Ramslök

Posted on by

Ramlök är en exklusiv smaksättare
Ramslök har en frisk karaktär av både vitlök och gräslök. Ramslök växer i stora, maffiga bestånd och den friska lökdoften känns långa vägar. Även i trädgården kan ramslöken breda ut sig på halvskuggiga till skuggiga och fuktiga platser.  De långskaftade och breda, djupgröna bladen täcker marken helt. Ramslök blommar i maj-juni med vackra vita, stjärnformade blommor som sitter i flock. Blomstjälken är trekantig, 15-40 cm hög beroende på växtplatsen. Löken utvecklas i toppen på blomstjälken.

Tips på användning
Bladen kan du använda färska som krydda i kalla crème fraichesåser och i kryddsmör. Ramslök är också god och nyttig att ha i soppor och varma såser. Tillsätt då bladen mot slutet av matlagningen så behåller de sin fina färg.